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Les Champagnes
Cette maison familiale fondée dans les années 1930 dispose d’un vaste vignoble (plus de 40 ha). En 1998, elle est passée sous le contrôle du groupe BCC. Sa Cuvée Madrigal* est un Champagne mi-blancs mi-noirs (pinot noir). Fraîche au nez, franche à l’attaque, beurrée et briochée en bouche, elle est vineuse, puissante et longue: un Madrigal athlétique!
Une étoile encore pour le Blanc de Noirs* (11 à 15 €), assemblage de Pinot Noir (80 %) et de meunier des années 2000 et 2001: un Champa-gne corpulent et gras aux arômes de fruits à chair blanche (pêche) qui pourra accompagner un repas.
Même note enfin pour la Grande Réserve* (11 à 15 €) dominée par les raisins noirs (Pinot Noir 70%, meunier 20): un Brut sans année classique équilibré et long.
Rosé des Riceys
Créée au début du XXème siècle cette maison dispose de plus de 40 ha de Pinot Noir. Les Bonnet furent à peu près les seuls, avec les Morel à élaborer du Rosé des Riceys dans les années 1970. Le groupe BCC qui a repris la société en 1998, continue à être un important producteur. Ce 1999** affiche une robe soutenue, rouge à reflets orangés. Au nez, des arômes complexes, des senteurs douces, fruités, caramélisées. En bouche, de l’ampleur de la souplesse et de la vinosité. Une belle maturité pour cette bouteille à ouvrir |
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* Vin très réussi
** Vin remarquable
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